Ẩm thực Hà Nội: Ngõ Đồng Xuân- Thiên đường ẩm thực thu nhỏ

Để thưởng thức hết ẩm thực đa dạng của Phố Cổ Hà Nội như Bún chả Hàng Mành, Phở Lý Quốc Sư, Nem Âu Triệu, Hoa Quả Dầm Tô Tịch, Bánh rán Lương Ngọc Quyến, Gà tần Tống Duy Tân, Chè sắn Lý Quốc Sư, Caramel Hàng Than,...thì bạn cần phải có nhiều thời gian, tuy nhiên nếu bạn muốn tham quan Hà Nội 1 ngày có thể khám phá hết những đặc sản này thì đừng quên ghé đến Ngõ Đồng Xuân.

Giờ hãy cùng Viet unique khám phá "thiên đường ẩm thực" này nhé:

Cũng chỉ là một con phố nhỏ chừng 200 mét, ấy thế mà lúc nào cũng tấp lập người và xe, các hàng quán nằm sát nhau, chỉ với vài cái ghế nhựa, đôi ba cái ghế băng dài,ngồi tràn cả ra giữa ngõ, đôi khi phải khép nép cho người khác ngòi vì đông khách, thực khách đến đây họ không cần sang trọng, rộng rãi như ở nhà hàng, không câu lệ, quan trọng là sức hút của các món ăn.

Bánh Tôm

 Cả ngõ chỉ có một hàng bánh Tôm duy nhất vì vậy bạn phải đi sớm nếu muốn thưởng thức, nằm ở ngay đầu ngõ phía đi từ hàng Chiếu vào, Bánh tôm ở đây thơm ngon nức tiếng với vị giòn của bánh, vị bùi ngậy của tôm tươi và vị đậm đà của nước chấm. 

Chả nướng bằng que tre

Nằm sâu trong ngõ Đồng Xuân, Quán bún chả này là 1 trong những ít quán ít ỏi còn xót lại của Hà Nội sử dụng que tre để nướng chả. Hiện này người ta thường dùng vỉ nướng bằng inox để nướng chả chứ không như nơi đây, vì vậy đây cũng là 1 nét thu hút khách. Chả cuốn lá nốt hoặc xương sông rồi được kẹp vào que tre để nướng, bất cứ ai đi qua nếu muốn nếm thử vị chả nướng bằng que tre thì nên đến, điều đặc biệt nữa ở đây là bát nước chấm có thêm nước giấm sấu và giấm me đều do quán tự làm. Tất cả đều rất hoàn hảo.

 Bún Ốc cô Thúy là quán đông nhất ở đây

Nghe cô chia sẻ thì đây là một trong những quán bún ốc lâu đời nhất của Hà Nội, cũng tồn tại được gần 70 năm, quán lúc nào cũng trong tình trạng đông kín, nếu vào giờ cao điểm thì chắc chắn bạn phải xếp hàng vì không có chỗ ngồi. Bát bún ốc ở đây cũng khá to và nhiều, ốc tươi và giòn, nước dùng ngọt đặc trưng, ăn kèm với rau sống, cô chủ quán cũng rất nhiệt tình và vui tính. 

 Phở tíu (Hủ tiêú)

Chắc nhiều người chưa từng nghe tên Phở tíu nhưng thực chất đó là hủ tiếu, một món ăn đặc sắc của Nam Bộ, không nhiều nước dùng như phở nước, mà cũng chẳng ít như phở trộn, khi ăn bạn nên đảo đều để phở ngấm với gia vị và nước trộn, vị thơm của hành khô, vị giòn bùi của lạc rang, vị ngọt của thịt gián ròn cùng với vị chua chua của giấm tất cả đã tạo nên món phở tíu vô cùng hấp dẫn này. 

Chè yến- 80 Hàng Chiếu

Mới đến thôi bạn đã choáng ngợp bởi rất nhiều loại chè đủ màu sắc, từ chè thái, chè Sương sa, chè thập cẩm, sầu riêng, bưởi,..cho đến các loại sữa chua, tất cả đều có hương vị riêng của nó. Tuy nhiên có 1 loại chè các bạn trẻ mách nhau nên thử đó là chè xu-ka, giá chỉ từ 15-25k cho 1 cốc chè đầy đủ.

Nem lụi 

Ăn món nem lụi thì yếu tố để quyết định ngon hay không nằm ở bát nước chấm, nem ở đây rất đặc biệt được pha bằng hỗn hợp gan và đậu phụ xay nhuyễn, nem được ăn kèm với rau sống và cuốn phở, khi ăn sẽ không tạo cảm giác ngán.

Nộm bò khô

Nói là thiên đường ẩm thực thì chắc chắn không thể thiếu những món ăn vặt dành cho giới trẻ như nộm bò khô, bánh bột lọc, bánh rán. Nộm bò khô ở đấy cũng rất được nhiều bạn trẻ yêu thích, thịt bò nhiều, miếng to, mềm, ngọt, trộn với nộm chua chua của giấm, ngọt của đường, giòn của cà rốt và đu đủ, giá cả cũng rất hợp lý chỉ 25k cho 1 suất.

Trên đây là một vài gợi ý của Vietuniquedành cho các bạn.

Nào còn chần chừ gì nữa mà không lên đường thưởng thức thôi!!!

Xem tour các tour Hà Nội 1 ngày tại đây